• Le coup d’un soir (midi seulement)
  Sur table
• Chuck flap de race Black Angus (environ 250g) 35 €
• Faux filet de race AUBRAC (environ 400g) 35 €
• Onglet de Wagyu 160 g de la ferme Blackmore (grade de persillage 9+), origine Australie 45 €

Le boeuf

• L'entrecôte de race Salers (environ 300g) 28€
• La cote de boeuf de race Salers pour 2 personnes (environ 1.2kg) 69 €
• Le tartare coupé au couteau de race Montbéliarde et préparé devant vous (environ 180g) 20 €
• Le tartare coupé au couteau de race Montbéliarde et préparé devant vous en version XL (environ 360g) 38 €
• Le tartare coupé au couteau de race Montbéliarde et préparé devant vous en version XXL (environ 540g) 56 €

Une dinguerie..

• La cochonne : Presa de porc Duroc de Batallé et boudin Galabart (~350g) 29€

Le veau

• Coeur de ris de veaux meunière, jus court 28€

La volaille

• Poulet de Bresse (élevé par Cyril Degluaire), à la crème et aux morilles 31 €
• Magret de canard entier accompagné d'une sauce à l'orange 26 €

Le poisson

• Le pavé de Maigre à la bourguignonne 21 €

• Steak du boucher ou pavé de maigre + une glace en dessert 12 €

• La chimichurri (piment, coriandre, ail, persil et citron)
• La bernaise traditionnelle faite maison
• Le condiment bourguignon (échalotte, lardons et moutarde à l'ancienne)

• Plateau de fromages affinés de la fromagerie St Pierre à Charnay les mâcon 12 €
• Fromage blanc nature ou avec crème épaisse 6 €

• Le baba ivre de rhum servi à la coupe 8.5 €
• La fameuse omelette norvégienne flambée en salle (pour 2 personnes) 17 €
• Coulant au chocolat avec son coulis de fruits rouges, glace vanille et chantilly 9 €
• Poires fondantes sur sablé breton, sorbet poire et filet de caramel 8.5 €
• Crème brûlée à la vanille 8.5 €

• Vanille, chocolat, cassis, fraise, poire, citron, café
• 1 boule 2.5 €
• 2 boules 4.5 €
• 3 boules 6.5 €
• Coupe alcoolisée 9 €
• Supplément chantilly 1.5 €

Les vins aux verres

Les Bulles

• Cremant de Bourgogne - Domaine du Bicheron blanc de Blanc 5 €
• Champagne - Veuve J Lanaud Carte blanche Brut 8 €

Les Blancs

• Beaujolais - La creuze Noire, Beaujolais Blanc 2022 (Blanc) 4 €
• Bourgogne - Les terres Secrètes, Mâcon Villages 2021 (Blanc) 4.5 €
• Bourgogne - La creuze Noire, Saint-Véran Cuvée Terroir 2022 (Blanc) 5 €
• Bourgogne - Domaine des Terres de Chatenay, Viré-Clessé 2022 (Blanc) 6 €

Les Rosés

• Provence - Chateau Favori, cuvée Méditérranée 2022 4 €

Les Rouges

• Beaujolais - La Creuze Noire, Saint-Amour de Belle Vue 2020 5 €
• Languedoc - Haut Lirou, Pic Saint Loup La Coquine 2021 6 €
• Rhône - Domaine Galuval, Côtes du Rhône Villages Le Coq Volant 2020 5 €
• Sud-Ouest - Domaine Bordenave, Jurançon Jardin des Dames 2020 5 €

Les Bulles

• Bourgogne - Domaine du Bicheron, Crémant blanc de Blancs 25 €
• Bourgogne - Nadine Ferrand, Crémant Blanc de Blancs Brut 35 €
• Champagne - Veuve J Lanaud Carte Blanche Brut 45 €
• Champagne - Domaine Jeeper Blanc de Blancs 80 €
• Champagne - Domaine Jeeper Blanc de Blancs Magnum 180 €
• Champagne - Domaine Jeeper Blanc de Noirs 80 €
• Champagne - Barons de Rothschild Blanc de Blancs 95 €
• Champagne - Barons de Rothschild Brut Rosé 100 €

Les Vins Rosés

• Provence - Château favori, cuvée Méditerrannée 2022 20 €
• Provence - Château Sainte-Marguerite, Symphonie 2022 35 €
• Languedoc - Gérard Bertrand, Languedoc Art de Vivre 2022 25 €
• Languedoc - Puech Haut, IGP Pays d'Oc Cuvée Argali 2022 30 €
• Languedoc - Puech Haut, IGP Pays d'Oc Cuvée Argali 2022 Magnum 65 €
• Languedoc - Gérard bertrand, Languedoc La Sauvageonne 2021 50 €

Les Vins Doux

• Sud-Ouest - Domaine Bordenave, Jurançcon Jardin des Dames 2020 25€ €
• Rhone - Domaine Dambrun, Grand Vin doux 2019 (50 cl) 49 €
• Bourgogne - Domaine Michel, Viré-Clessé Vielles "La barre" Levrouté 2017 60 €

Les Vins Blancs

• Beaujolais - La creuze Noire, Beaujolais Blanc 2022 21 €
• Bourgogne - La creuze Noire, Saint-Véran Cuvée Terroir 2022 25 €
• Bourgogne - Les terres Secrètes, Mâcon Villages 2021 22 €
• Bourgogne - Domaine de Rochebin, Bourgogne Blanc La Cadole 2019 27 €
• Bourgogne - Nuiton Beaunoy, Bourgogne Chardonnay 2020 29 €
• Bourgogne - Nicolas Maillet, Mâcon Villages 2021 32 €
• Bourgogne - Nicolas Maillet, Mâcon Verzé 2020 35 €
• Bourgogne - Domaine Pacaud, Saint-Véran La Côte 2021 39 €
• Bourgogne - Marcel Brubach, Pouilly-Fuissé Les diablotins 2022 42 €
• Bourgogne - Domaine des Terres de Chatenay, Viré-Clessé 2022 32 €
• Bourgogne - Domaine Michel, Viré-Clessé Vielles Vignes 2020 39 €
• Bourgogne - Nadine Ferrand, Pouilly-Fuissé 1er Cru Prestige 2021 54 €
• Bourgogne - Domaine Serrigny, Savigny-Les-Beaune blanc 2017 55 €
• Provence - Abbaye de Pierredon, IGP Alpilles Ultima Laude 2022 35 €
• Rhône - Les vignerons Ardéchois, Viognier Frès du Trias 2021 21 €
• Rhône - Domaine Galuval, Côtes du Rhône Villages Le Coq Volant 2021 25 €
• Rhône - Domaine Grangeneuve, Grignan les Adhémar Dames Blanches 2021 25 €
• Rhône - Domaine Rodolphe Duculty, Saint Joseph blanc La Maison 2021 39 €
• Rhône - Hrvé Richard, Condrieu L'Amaraze 2021 65 €

Les Vins Rouges

• Beaujolais- La Creuze Noire, Saint-Amour Belle Vue 2022 24 €
• Beaujolais - Domaine du Moulin Berger, Saint-Amour Fût de Chêne 2021 24 €
• Beaujolais - Domaine du Moulin Berger, Juliénas Mathys 2021 28 €
• Beaujolais - Jacques Depagneux, MorgonCôte de Py Mathilde 2021 29 €
• Beaujolais - Karim Vionnet, Du Beur dans les Pinards 2022 29 €
• Beaujolais - Domaine du Père Benoit, Brouilly Cuvée Tane 2019 32 €
• Bourgogne - Les champs de l'Abbaye, Côte Chalonnaise 2021 39 €
• Bourgogne - Domaine de Montmain, Hautes-Côtes de Nuits 2018 45 €
• Bourgogne - Domaine Françoise André, Chorey Les Beaune Tue Boeuf 2020 45 €
• Bourgogne - Domaine Serrigny, Savigny-Les-Beaune 2017 48 €
• Bourgogne - Domaine Changarnier Monthelie 1er Cru Les Clous 2020 49 €
• Bourgogne - Domaine Serrigny, Auxey-Duresses 1er Cru 2018 69 €
• Bourgogne - Domaine Huber-Verdesseau, Voinay Les Luriets 2020 85 €
• Bourgogne - Domaine Huber-Verdesseau, Voinay Les Luriets 2018 - Magnum (150cl) 75 €
• Corse - Domaine Yves Leccia, Cuvée YL rouge 2022 36 €
• Corse - Domaine Yves Leccia, Cuvée YL rouge 2021 - Magnum (150cl) 75 €
• Corse - Comte Abbatucci, Faustine 202 57 €
• Languedoc - Villa des anges 2021 23 €
• Languedoc - Domaine Giroflet, Le Petit Giroflet 2020 26 €
• Languedoc - Domaine La Dournie, Saint-Chinian Etienne 2018 32 €
• Languedoc - Domaine Haut Lirou, Pic Saint Loup La Coquine 2021 28 €
• Languedoc - Les Grandes Costes, Pic Saint Loup La Ruche 2020 45 €
• Languedoc - Château La Sauvageonne, Terasses du Larzac 2020 49 €
• Provence - Abbaye de Pierredon, Igp Alpilles Initium 2020 55 €
• Rhône - Domaine Galuval, Côtes du Rhône Villages Le Coq Volant 2020 24 €
• Rhône - Florent et Damien Burle, IGP Vaucluse Burlesque 2021 25 €
• Rhône - Domaine Agarrus, Duché D'Uzés Vignes du Facteur 2021 29 €
• Rhône - Domaine de Grangeneuve, Grignan les Adhémar 2020 36 €
• Rhône - Domaine Galuval, Rasteau Les Collines 2019 36 €
• Rhône - Domaine Dambrun, Ventoux L'Echapée 2019 35 €
• Rhône - Florent et Damien Burle, Vacqueyras La Muse 2021 38 €
• Rhône - Les Hauts-Chassis, Crozes-Hermitages Les Galets 2021 45 €
• Rhône - Domaine Dambrun, Ventoux 2017 49 €
• Rhône - Domaine Yves Cuilleron, Saint-Joseph Cavanos 2021 49 €
• Rhône - Domaine Durand, Cornas Empreinte 2021 75 €
• Rhône - Grand Tinel, Chateauneuf-du-Pape 2019 70 €
• Rhône - Grand Tinel, Chateauneuf-du-Pape 2019 - Magnum (150cl) 49 €
• Rhône - Grand Tinel, Chateauneuf-du-Pape, Alexis Establet 2016 85 €
• Rhône - Domaine Yves Cuilleron, Côte Rôtie La Madinière 2021 85 €
• Chili - Clos Perdrix, Valle Central 2018 29 €

Les boissons